کوسه ها دارای حس بویایی بسیار قوی هستند که این حس به آن ها کمک می کند تا کوچک ترین ذره مواد در آب مثل خون، مایعات و ترشحات شیمیایی بدن حیوانات را شناسایی کنند. هم چنین این جانوران می توانند خواص الکتریکی و مغناطیسی بدن حیوانات مثل رشته های عصبی و ماهیچه ای را حس کنند. این حس بسیار قوی به آن ها کمک میکند تا آن ها غذای خود را در آب بیابند. کوسه ها معمولا از ماهی ها،کوسه های دیگر و گیاهانی که در زیر آب زندگی می کنند تغذیه می کنند. برخی کوسه های وحشی هر چیزی را می خورند به طور مثال برخی مواد غیر معمول که در شکم بعضی ببر کوسه ها یافت شده عبارت بودند از :کفش، پای گاو و فلزات محافظ غذا و لباس.
کوسه ها خیلی دیر رشد می کنند و بالغ می شوند. بیشتر آن ها تا 25 سالگی بالغ نمی شوند و بعضی از آن ها فقط هر 2 سال یکبارتولید مثل می کنند. در هر بار کمتر از 10 بچه می زایند. حدود40 درصد کوسه ها تخم گذارند و بقیه بچه زا. برخی از آن ها همانند انسان جنین را در بدن خود حمل می کنند.
دانشمندان و متخصصین پزشکی تحقیقات زیادی در مورد اهمیت کوسه برای انسان ها و سیستم دفاعی بدن کوسه در برابر بیماری های مختلف را آغاز نموده اند. آن ها دریافته اند که بدن کوسه ها در برابر زخم و جراحت خیلی سریع ترمیم و التیام میابد همچنین این جانوران هیچ رنجی توسط عفونت و بیماری های داخلی متحمل نمی شوند. بسیاری از مردم معتقدند که غضروف بدن کوسه ها می تواند از بروز سرطان جلوگیری کند، دانشمندان نیز روی این فرضیه در حال تحقیق هستند.
اغلب کوسه ها در آب های گرم زندگی می کنند اما بعضی از آن ها را می توان حتی در مناطق بسیار سرد یافت. با این که بهترین محل زندگی برای کوسه ها اقیانوس ها می باشند اما بعضی از آن ها رودخانه ها و دریاچه ها را برای زندگی خود انتخاب کرده اند همانند رودخانه می سی سی پی در آمریکا و دریاچه نیکاراگوا در جنوب غربی این کشور.
کوسه ها در حفظ سلامتی اقیانوس ها بسیار موثرند. آن ها ماهی های زخمی و مریض را برای خوردن بسیار دوست دارند که این امر برای گیاهان و دیگر جانداران دریایی بسیار مفید است.
 
انسانها از زمان های دور از کوسه ها به خاطر دندان های بسیار تیز، درنده خویی و پرخاشگری آن ها بسیار وحشت دارند و این صفات را نویسندگان و فیلم سازان زیادی در کتاب ها و فیلم های گوناگون که بر اساس حوادث واقعی رخ داده است بیان نموده اند. اما کارشناسان می گویند: همه کوسه ها به این گونه که در این کتاب ها و فیلم ها نمایش داده شده اند نیستند و تا سال2000 میلادی تنها 52 مورد از حمله کوسه به انسان گزارش شده و این آمار از تلفات جانی انسانها در برابر مار و فیل و حتی زنبور کمتر است. ولی با این حال خیلی ها این گفته ها را قبول ندارند و هم چنان از کوسه ها وحشت دارند. تحقیقات دیگر نشان می دهند که بیشتر تلفات انسان ها در برابر کوسه ها در فصل های گرم سال بوده و آن به این خاطر بوده که در این فصول انسان ها علاقه بیشتری به شنا کردن دارند و ماهی های کوچک نیز بیشتر به سواحل دریاها میایند و کوسه ها نیز برای شکار این ماهی ها آن ها را دنبال می کنند.
کارشناسان اضافه نمودند: خیلی از تهاجمات کوسه ها به انسان ها به اشتباه بوده. به دلایل ناشناخته آن ها انسان ها را با جانداران بزرگ دریایی مثل خوک آبی یا شیر آبی اشتباه می گیرند. توصیه دیگر کارشناسان این است که در هنگام طلوع و غروب خورشید از شنا کردن بپرهیزید زیرا آن زمان، زمان جستجوی کوسه ها برای غذا می باشد، همچنین در هنگام شنا کردن از پوشیدن لباس روشن و جواهرات براق بپرهیزید زیرا این خود می تواند بهانه ای برای حمله کوسه ها باشد.

متاسفانه دانشمندان یاد آور شده اند که تعداد کوسه های جهان رو به کاهش است زیرا بسیاری از صیادان آن ها را زود تر از تولید مثلشان شکار می کنند. انسان ها آن ها را برای ورزش، غذا، پوست و تهیه دارو شکار می کنند. کارشناسان معتقدند فروشگاه هایی که فرآورده های کوسه توزیع می کنند رو به افزایش است چون اجزاء مختلف کوسه بسیار با ارزش و گران قیمت اند. به طور مثال کوسه دارای گوشتی بسیار لذیذ است و در کشورهای آسیای شرقی سوپ باله کوسه بسیار پرطرفدار است. صیادان هر کیلوگرم باله کوسه را 50 دلار به مشتریان خود عرضه می کنند. مصرف کننده هایی هستند که حاضرند برای آرواره کوسه 1000 دلار بپردازند. روغن به دست آمده از جگر کوسه منبع فراوانی از ویتامین A می باشد. غضروف و آرواره کوسه نقش به سزایی در بهبود بیماری های گوناگون دارد. پوست کوسه را می توان مانند چرم تهیه کرد.
خیلی ها کوسه را از ترس می کشند و سالانه هزاران کوسه به اشتباه در دام هایی که صیادان برای شکار ماهی های دیگر کار گذاشته اند کشته می شوند. اگر در یک منطقه تعداد زیادی کوسه کشته شود دیگر جمعیت آن ها به حال اولیه بر نخواهد گشت و در نتیجه نسل این حیوان منقرض می شود.
به همین دلیل آمریکا صید کوسه را بسیار محدود کرده است و صیادان را ملزم ساخته اند که تنها به خاطر جدا کردن باله کوسه، کل اندام این جانور را نابود نکنند. کشورهای دیگر نیز شکار کوسه را در چهار چوب قانون مجاز کرده اند تا زندگی آن ها به مخاطره نیفتد.
 
ترجمه: نوید صالحی- بندرلنگه
به نقل از سایت دانشجویان اهل سنت(بیان)
      منبع : biology2010.blogfa.com